photo credit: WHO
還記得2015年世界健康日著重在食品安全嗎？
今年WHO將議題拉回了現代人非常常見的慢性病─糖尿病，宣告要一起努力，共同打擊它！
WHO今年同樣製作了有趣的影片，可以看看～
30秒(簡體中文版)
2分鐘(英文有字幕版)
- 糖尿病有三種主要類型：第一型(先天，病人身體無法製造足夠的胰島素)、第二型(後天，約佔90%，病人無法有效運用胰島素)、妊娠型(因懷孕造成的暫時現象)
- 可能引發許多併發症：中風、眼盲、心臟病、腎衰竭、截肢
- 主要造成第二型糖尿病的後天原因：不健康的飲食、不活動
- 如何預防及改善：吃得健康、常活動、避免過胖、如果懷疑就驗血檢查、遵從醫囑
最後想談談由健康飲食延伸出的「減糖」概念。
隨著糖對於身體的各種危害一步步被證實，WHO原本建議糖攝取量應低於每日總量的10%以下，但後來又提出，若能進一步降到5%以下，也就是每天少於25克（約5茶匙），將會更有益健康。
(一杯含糖飲料就超標.....
)
) 英國BBC電視網2015年也針對這個議題進行深入探討，發表紀錄片《減糖大作戰 The Truth about Sugar》(英文發音，無字幕)
公共電視台前陣子有播映中文字幕版，滿有趣的影片，推薦大家看看(若有重播消息會再在我們FB上通知大家)，摘錄介紹如下：
「紀錄片中主持人費歐娜菲利普斯帶領觀眾去發現糖隱藏在甜美外表下令人驚訝的險惡真相。吃糖為什麼給人帶來快感？我們的糖攝取量為什麼會比想像中多很多？我們以為不含糖的食物裡為何會發現糖份？不但甜的食物含糖，鹹的食物也有糖，甚至含量比甜食還多」
「紀錄片找來四位明顯因糖攝取過量而導致肥胖的民眾進行低糖實驗，六週之後，他們身體狀況明顯改善。或是降低了肝病指數，或是降低了罹患心臟病和糖尿病的風險，除了其中一位，雖然大幅降低了糖攝取量，卻因喝酒而抵銷了減糖的效果。」
對於菸、酒、糖、垃圾食物等加「稅」或加「捐」其實是個有爭議的議題，以後有機會再討論；但至少我們看到各國已開始重視糖這個問題，並嘗試思考方式解決，我國能提出甚麼政策面對這個問題，也是值得關注的。
最後提醒大家，除了健康的飲食外，保持固定的運動習慣也是非常非常重要的噢！
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